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Tarta bloguera del Bicentenario


 inspirada en esta torta de manzana publicada en el sitio de utilisima, invitamos a toda la blogosfera nac&pop a realizar la "tarta bloguera del bicentenario" (para acompañar el cafe, el matecocido, o el clasico mate-con-gente-querida)


veamos:
Ingredientes Manzanas acarameladas
     Manzanas 3 
     Manteca ±100 g
     Azúcar ±100 g
Masa
     Harina Leudante 0000 ±200 g
     Azúcar ±150 g
     Aceite 80 g
     Yemas 4 
     Agua 60 cc
     Esencia de vainilla  
   
(Para el merengue) Claras 4
     Azúcar 8 cucharas

MANOS A LA OBRA!

 primero, lavamos la manzana, quitamos la cascara (la' pelamo'!!!!) y cortamos en rodajas, finita vio' (yo use este rallador)

derretimos la manteca con el azucar; una vez que comience a formarse el caramelo, agregamos las manzanas cortadas en rodajas; reservamos!

en un bowl ponemos la harina y el azucar, agregamos las 4 yemas (reservamos las claras para el merengue), el aceite (mas o menos media tacita de cafe) y el agua (mas o menos igual cantidad) mezclamos y formamos una masa; reservamos (noteSE la concentracion del hombre no triste que realiza el dificil acto de separar la clara y la yema sin necesidad del adminiculo inventado para tal fin)

preparamos el merengue, con las claras, hasta lograr el punto justo, agregamos el azucar y chaupichu, flor de merengue; incorporamos el merengue a la masa que preparamos anteriormente (con el merengue agregado a la masa logramos que salga "espumosito" ;-)

enmantecamos y enharinamos un recipiente (apto pal'horno) ponemos la mitad de la mezcla masa/merengue, agregamos las manzanas del 1º paso, y completamos con la otra mitad de la masa; al horno fuerte durante mas o menos 40 minutos y listo!!! TARTA BLOGUERA DEL BICENTENARIO!!!

por favor: evite hacer cualquier comentario respecto a la buzarda de polycarpo y menos aun a su fantastica camiseta PRAIA

FELIZ BICENTENARIO!!!

Comentarios

  1. Directo a Cocineros Argentinos!!!!! excelente producción! gracias por al receta Poly!

    ResponderEliminar
  2. Lo que habrá durado la tarta: 3 segundos 2/5.

    ResponderEliminar
  3. hola Poly, muy bueno!! FELIZ BICENTENARIO!!

    ResponderEliminar
  4. juaa! buenisimo el sombrero patriotico!

    ResponderEliminar
  5. Ya la hice me salio buenisima !! graciassss.Cecy

    ResponderEliminar
  6. Anonimo de las 00.54 o Somos la tristeza

    ¿?

    ResponderEliminar

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