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Tarta bloguera del Bicentenario


 inspirada en esta torta de manzana publicada en el sitio de utilisima, invitamos a toda la blogosfera nac&pop a realizar la "tarta bloguera del bicentenario" (para acompañar el cafe, el matecocido, o el clasico mate-con-gente-querida)


veamos:
Ingredientes Manzanas acarameladas
     Manzanas 3 
     Manteca ±100 g
     Azúcar ±100 g
Masa
     Harina Leudante 0000 ±200 g
     Azúcar ±150 g
     Aceite 80 g
     Yemas 4 
     Agua 60 cc
     Esencia de vainilla  
   
(Para el merengue) Claras 4
     Azúcar 8 cucharas

MANOS A LA OBRA!

 primero, lavamos la manzana, quitamos la cascara (la' pelamo'!!!!) y cortamos en rodajas, finita vio' (yo use este rallador)

derretimos la manteca con el azucar; una vez que comience a formarse el caramelo, agregamos las manzanas cortadas en rodajas; reservamos!

en un bowl ponemos la harina y el azucar, agregamos las 4 yemas (reservamos las claras para el merengue), el aceite (mas o menos media tacita de cafe) y el agua (mas o menos igual cantidad) mezclamos y formamos una masa; reservamos (noteSE la concentracion del hombre no triste que realiza el dificil acto de separar la clara y la yema sin necesidad del adminiculo inventado para tal fin)

preparamos el merengue, con las claras, hasta lograr el punto justo, agregamos el azucar y chaupichu, flor de merengue; incorporamos el merengue a la masa que preparamos anteriormente (con el merengue agregado a la masa logramos que salga "espumosito" ;-)

enmantecamos y enharinamos un recipiente (apto pal'horno) ponemos la mitad de la mezcla masa/merengue, agregamos las manzanas del 1º paso, y completamos con la otra mitad de la masa; al horno fuerte durante mas o menos 40 minutos y listo!!! TARTA BLOGUERA DEL BICENTENARIO!!!

por favor: evite hacer cualquier comentario respecto a la buzarda de polycarpo y menos aun a su fantastica camiseta PRAIA

FELIZ BICENTENARIO!!!

Comentarios

  1. Directo a Cocineros Argentinos!!!!! excelente producción! gracias por al receta Poly!

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  2. Lo que habrá durado la tarta: 3 segundos 2/5.

    ResponderEliminar
  3. hola Poly, muy bueno!! FELIZ BICENTENARIO!!

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  4. juaa! buenisimo el sombrero patriotico!

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  5. Ya la hice me salio buenisima !! graciassss.Cecy

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  6. Anonimo de las 00.54 o Somos la tristeza

    ¿?

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