Tarta bloguera del Bicentenario

 inspirada en esta torta de manzana publicada en el sitio de utilisima, invitamos a toda la blogosfera nac&pop a realizar la "tarta bloguera del bicentenario" (para acompañar el cafe, el matecocido, o el clasico mate-con-gente-querida)


veamos:
Ingredientes Manzanas acarameladas
     Manzanas 3 
     Manteca ±100 g
     Azúcar ±100 g
Masa
     Harina Leudante 0000 ±200 g
     Azúcar ±150 g
     Aceite 80 g
     Yemas 4 
     Agua 60 cc
     Esencia de vainilla  
   
(Para el merengue) Claras 4
     Azúcar 8 cucharas

MANOS A LA OBRA!

 primero, lavamos la manzana, quitamos la cascara (la' pelamo'!!!!) y cortamos en rodajas, finita vio' (yo use este rallador)

derretimos la manteca con el azucar; una vez que comience a formarse el caramelo, agregamos las manzanas cortadas en rodajas; reservamos!

en un bowl ponemos la harina y el azucar, agregamos las 4 yemas (reservamos las claras para el merengue), el aceite (mas o menos media tacita de cafe) y el agua (mas o menos igual cantidad) mezclamos y formamos una masa; reservamos (noteSE la concentracion del hombre no triste que realiza el dificil acto de separar la clara y la yema sin necesidad del adminiculo inventado para tal fin)

preparamos el merengue, con las claras, hasta lograr el punto justo, agregamos el azucar y chaupichu, flor de merengue; incorporamos el merengue a la masa que preparamos anteriormente (con el merengue agregado a la masa logramos que salga "espumosito" ;-)

enmantecamos y enharinamos un recipiente (apto pal'horno) ponemos la mitad de la mezcla masa/merengue, agregamos las manzanas del 1º paso, y completamos con la otra mitad de la masa; al horno fuerte durante mas o menos 40 minutos y listo!!! TARTA BLOGUERA DEL BICENTENARIO!!!

por favor: evite hacer cualquier comentario respecto a la buzarda de polycarpo y menos aun a su fantastica camiseta PRAIA

FELIZ BICENTENARIO!!!